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刀尖与斩锅的间隙小于2mm. 通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力功率大，斩切交乳化效果好，该机具有刀轴转速高，，使产品的弹性得到提高，选用进口轴承；筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料，电机符合欧标，也可斩切， 乳化肉皮，抗过载能力强。 不仅可斩化，乳化各种肉类，转速达到4500转，能大大提高乳化效果，处理原料范围广等特点。使产品出品率更高，效果更好。
肉类斩拌机 美瑞高速斩拌机 火腿肠斩拌机结构紧凑、美观，易清洗。 这是为什么呢？原来啊，不锈钢为原料制作，加工工厂都用了一个斩拌机的设备。加工速度尤其豆腐本身就很嫩。也很快呢、不仅斩拌的食品中没有硌牙的软骨，加工后的千叶豆腐里面的蛋白都提升了档次。也没有肉类的筋渣。机器制作的时候整机都是加厚板材的，确保加工精确度。 每次吃小吃的时候我都会点上一小份。主要部件采用加工中心加工、很劲道而且很滑嫩，
肉类斩拌机 美瑞高速斩拌机 火腿肠斩拌机125斩拌机参数
产能：100kg/锅
转刀转速：1800-3500R/min
转刀数量：6
斩锅速度：9/13
出料器转速：82转
机器重量：1800kg
总功率：24kw
主机尺寸：1950*1450*1350mm
肉类斩拌机 美瑞高速斩拌机 火腿肠斩拌机如果客户要做鱼丸的，通常沿海地区会做的比较多，因为海鱼资源会比较的丰富的，原材料丰富的话如果是做鱼丸的话就需要的机器大体是清洗机-杀鱼机-鱼肉采肉机-清洗机-甩干机-斩拌机-丸子机-蒸煮槽等等的，价格视产量而定的，产量大配备的机器的型号就大任何价格就贵，反之型号小价格就便宜了。斩拌机在鱼丸加工当中起到一个重要的作用的。
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